Zemědělské družstvo Sedlec
Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská
Výrobcem „Sedleckých vín” je zemědělské družstvo Sedlec se sídlem v Sedleci u Mikulova, které hospodaří na pozemcích nacházejících se v krásné moravské přírodě, chráněné krajinné oblasti Lednicko-Valtického areálu mezi městy Valtice, Mikulov a Lednice. Dnes toto zemědělské družstvo obhospodařuje na 150 ha vinic a veškerou produkci zpracovává ve vlastním sklepním hospodářství. Část vína dodává svému strategickému partnerovi na výrobu sektů a část prodává v lahvích pod značkou „Sedlecká vína”, a to hlavně do gastronomie a specializovaných prodejen.
Historie Obec Sedlec u Mikulova byla založena pravděpodobně za německé kolonizace v polovině 13. století – původní název byl Voitelsbrunn. Od roku 1322 náležela ves k Mikulovskému panství a byla spravována Lichtensteiny. Leží na samotné hranici s Rakouskem na břehu největšího moravského rybníku Nesytu v Nesytské kotlině chráněné ze severu vápencovými vyvýšeninami východního hřebenu Pálavských vrchů. A právě vápenné podloží místních půd a zrcadlový efekt rybníku Nesytu stojí za kvalitou vyhlášených sedleckých viničních tratí.
Přírodovědecká hodnota zdejší krajiny je dána zcela výjimečnou polohou a její význam přesahuje hranice nejen jižní Moravy, ale celé střední Evropy. Největší slávu Sedlece však od nepaměti do nedávné minulosti šířil hlavně sirný pramen s vyhlášenými léčivými účinky. První písemná zmínka o lázních v Sedleci pochází již z roku 1362.
Němečtí kolonisté s sebou přivezli také znalost vinařství, které v západní Evropě navazovalo na antické tradice. Záhy po jejich příchodu vznikly na jižních svazích nad Sedlecem první výsadby vinic. V roce 1414 byly rozšířeny již ve třech viničních tratích. O kvalitě místních poloh svědčí zatřídění dle jakosti vína,které provedl roku 1784 Řehoř Volný, který zdejší vína zařadil do první nejjakostnější třídy.
Zajímavostí u obdělávání vinohradů je takzvaný podílnický systém, kdy se členové družstva se svými rodinami starají dobrovolně o určitou vinici, jejíž produkty pak odevzdávají do družstevního sklepa. Právě zodpovědný přístup sedleckých vinařů, ať již na vinici nebo následně při zpracovávání ve sklepě, spolu s kvalitou vyhlášených viničních tratí stojí za dosavadními úspěchy značky „Sedlecká vína”. K těm nejvýznamnějším patří Champion Valtických vinných trhů (VVT), Champion Grand Prix Vinex, Champion Vinum Juvenale a celá řada medailí na nejprestižnějších výstavách. Sedlecká vína se podávají na významných státních událostech, kterou bezpochyby byla také návštěva anglické královny Alžběty II.
(zdroj: web)