EKO Hnízdo, Vrbovec
Vinařská oblast Morava, podoblast Znojemská
Společnost Eko Hnízdo s.r.o. vznikla v roce 1993 privatizací části Státního statku Znojmo. Hospodaří na vinicích a zabývá se zemědělskou produkcí v lokalitě na Moravě. Původní osada Ječmeniště zde vznikla v roce 1787 na správním území bývalého louckého kláštera. Tato oblast leží jižně od Znojma na rakouských hranicích v katastru obce Vrbovec. Již v dřívějšich dobách proslula vynikajícím vínem.
Společnost Eko Hnízdo obhospodařuje v současné době 140 ha vinic. Veškeré vinice jsou zařazeny v integrované produkci a jsou podřízeny biologické ochraně před kadeřavostí, sviluškami, plstnatostí, obaleči a plísní šedou. V těchto případech je vyloučena chemická ochrana. Přínosy
* produkce hroznů pro vína špičkové úrovně
* zavedení systému zvyšuje cukernatost
* nezatěžuje životní prostředí
* umožňuje získat ochranné známky IP
Integrovaná produkce hroznů
Eko Hnízdo využívá pro výrobu svých vín integrovanou produkci, což je moderní, přísně ekologicky orientovaný vinohradnický systém zaměřený na produkci hroznů a vín špičkové kvality cestou přátelskou vůči životnímu prostředí.
Základní snahou je minimalizace, resp. úplné vyloučení použití hnojiv a chemických pesticidů.
Celá technologie je jak ve vinici, tak ve sklepě systematicky kontrolována kontrolní komisí Svazu IP. Co přináší Integrovaná produkce hroznů
* chrání půdu na svazích před vodní erozí
* zvyšuje obsah humusu v půdě
* zlepšuje fyzikální a chemickou strukturu půdy
* umožňuje výskyt stovek druhů hmyzu
Malá encyklopedie českých a moravských vín, největší soutěž vín v České republice, uzavřela hodnocení vín třetího ročníku. Přihlášeno bylo celkem 1 050 vín.
Soutěž o nejlepší kolekci vín vyhrála společnost Eko Hnízdo s.r.o. s průměrnou známkou 85,25 bodu a stala se tak nejlépe hodnocených vinařstvím soutěže