Král vín 2010 v naší vinotéce

K tomu ročníku letošnímu. Pokud bychom hodnotili také korunkami, tak mu dejme třeba korunek maximálních *****, ale pak již nelze laťku podlézat. Hned první vzorek Rosa Maria pinot noir rosé sekt brut natur z Proqinu to předvedl zcela učebnicově: Ivo Dvořák by mu zcela nekompromisně přidělil parkrovských 95 bodů, ale protože jsme v Česku příliš opatrní, dostal méně. Koupil jsem si malou zásobu a budu nad tím ještě přemýšlet. Bratři Prokešové u nás chystají 4. prosince degustaci, zaměříme ji trochu více právě na vína šumivá, uvidíme jak se prosadí můj-jejich favorit Stephanus Riesling sekt, nedávno jsem ho směnil s naším francouzským návštěvníkem za „šampaňské“, jsem zvědav, až se v listopadu tu objeví, co k němu řekne. Hodnocení v Králi vín?: chuť omamně krásná, harmonická v tónu dospělého sektu s jemnou vysušující kyselinou. Je to 100% Rulandské modré.

Druhý vzorek Müller Thurgau 2009 kabinetní víno od Volaříků z Mikulova překvapil hlavně tím, že se, pokud mě paměť neklame, někde výrazně prosadila právě tak často podceňovaná müllerka. Tato nadchla, a tím zákonitě neunikla svému osudu – už je vypita. Doporučuji vaší pozornosti její sestru v pozdním sběru, tedy dokud bude. Rychle jsem ji doobjednal. Vůně: bohatě květová, kvetoucí ovocný sad, aromatické koření. A to nejlepší koření na závěr: Vinařství Volařík se stalo s přehledem nejlepším vinařstvím celého projektu. Pro nás je poctou, že už to asi 2 roky víme, v loňském roce technolog vinařství Filip Mlýnek sám osobně v naší vinotéce svá vína představil. Hlavně ty vlašáky…

Branko Černý přejmenoval letošní Valtické vinné trhy na Dufkovy vinné trhy, proč asi?, převálcoval to zleva zprava. V letošním Králi vín skončil se svou kolekcí na úžasném 4. místě, jenom těsně před vinařstvím Proqin. Několik více jeho vín jsem již přechutnal, a tak se nedivte, že v rámci III. ročníku Táborského festivalu vína in natura pan Dufek v naší vinotéce svá vína představí. Napište si do kalendáře: bude to přesně 24.března 2011 v 19.15. Pokud vítr a déšť povolí a my to do té doby vydržíme. Co na to Branko Černý? Ryzlink vlašský 2009 pozdní sběr je ve vůni: hutný a usedlý, minerální, s těžkými tóny bezu.

Vzorek č. 4. Známé a populární Kolby Pouzdřany. Ale jak pro koho. Velmi hezky vyvážené cuvée Veltlínského zeleného a Sauvignonu s názvem Cuvée 1244, ale dostali vysoké hodnocení i se svým Ryzlinkem vlašským. Pokud mě paměť neklame, jejich vína jsme zatím nepodrobili žádné z našich degustací, asi nastává čas to v příštím vinném školním roce napravit. Asi je co napravovat.

Rulandské bílé 2008 pozdní sběr vinařství VITIS ze Strážnice je přesně to víno, které stmeluje i rozděluje… Tzv. tvrdší víno, jak je pro Slováckou oblast typické, mělo jen pouhých 2,1 g zbytkového cukru a vyšší kyselinku 6,7 g/l a „úděsných“ 13,7% alkoholu, ale podívejte se třeba do Kamptalu, tam je tento styl téměř šablona, zde starší ročník již udělal své, kyselinka se potkává s medovou nazrálostí a alkohol je šikovně zakomponován. Tohle se dá pít celý večer, celou noc a další večer… VITIS nemá zcela vyrovnanou kolekci, ale tohle se jim výrazně povedlo. Jedu tam…

Následující dvě roséčka pohladila a připoměla bazénovou sezonu, tak aspoň zní běžné klišé: růžová v létě a pak zase až za rok. Zweigeltrebe 2008 kabinetní ze Střední odborné školy vinařské Valtice mělo těch nectností několik – již odepsaný ročník 2008 a příliš vysoký cukr 60,2g/l se zastaveným kvašením na 10,5% alkoholu – ale bylo prostě výtečné. To že tahle škola speciálně roséčka umí, se již dlouhodobě ví, já degustaci jejich vín plánuji a plánuji již dva tři roky, musíme to v příštím roce nějak udělat. Mají i další hezké věci.

V červených překvapila dvě menší až malá vinařství – Pazderka z Bořetic (no jasně Modrá hora pověstná svými červenými) a Vojtěch Jestřáb z Mutěnic, nám se nejvíce líbil třetí červený vzadu Vinařství Trpělka & Oulehla z Nových Bránic, jejich Merlot 2006 výběr z hroznů s chutí, cituji B. Černého: ušlechtilou, velmi příjemnou a zralou, ovoce se mísí se sladkým taninem, dochuť je nekonečná Dlouho jsem do těch končin jezdil i pro Frankovku k panu Musilovi, je třeba zase vrátit se do rodného červeného kraje, skutečně se jim v letošním ročníku zadařilo i třeba s modrými rulandami, ale i vy si z naší vinotéky dobře můžete ještě pamatovat jejich výtečné sauvignony a „šardonky“. A já se tam vrátím…

Po červených přišla na řadu bílá vína s vyšším zbytkovým cukrem. Potěšilo, že se prosadil i ne až tak populární neuburg, ten z vinařství Moravčíkova vína z vinic pod Pálavou, jak z ní další inovativní název vinařství ve výběru z hroznů potěšil letním ovocem a grepem. Ryzlink vlašský 2008, pozdní sběr z Vinum Moravicum byl ve stylu nižšího alkoholu, i přes zbytkový cukr 1,6 g/l působil vyváženě a zaujal. Vladimír Tetur opět dokázal, že aromatické odrůdy umí, tentokrát to nebyl Irsai Oliver ale Rulandské šedé 2008, výběr z bobulí s exotickým ovocem ve vůni i chuti. Vinařství Galant potěšilo elegantní Pálavou, skutečnou tečku za zdařilou degustací důrazně učinil Champion Krále VÍN České republiky 2010 Ryzlink rýnský 209, ledové víno**, která stihl i ocenění v zemi ledovým vínům zaslíbené – v Kanadě. Bylo mu právem přiřknuto lakonické hodnocení: tekuté zlato.

Jestli se večer povedl, je čistě řečnická otázka. Podívejte se prosím do naší fotogalerie. I náš kocour Pepa byl spokojen…

Další proběhlé akce naleznete zde »