Naše vína a vinaři

Čeští a moravští vinaři se neustále zlepšují a dosahují skvělých výsledků i na prestižních zahraničních soutěžích. I proto jejich zastoupení v naší vinotéce stále roste, i proto následující degustace mají za cíl představit Vám další z nich.

Není nad osobní kontakt, proto si všechna vína dovážíme buď sami nebo vinaři – a věřím, že rádi – je zavážejí k nám. A tak si o jejich vínech můžeme s nimi povídat a známe i ty konkrétní prostory a technologické postupy, jakými pro vás víno vyrobili, často jsme prošli i jejich vinice. I proto nejzajímavější byly vždy ty degustace, ve kterých vína prezentovali samotní vinaři.

I z těchto důvodů preferujeme spíše malé a střední vinaře, které osobně známe, jejichž vína se neobjevují ve velkých obchodních řetězcích a kteří jsou stále ještě schopni si rozsah své výroby tzv. ohlídat (tím ale vůbec netvrdím, že např. pan Michlovský nebo ve Znovíně nedovedou vyrábět krásná vína…).

A k tomu se snažíme pro sebe i pro Vás objevovat ty ještě méně známé. Proto nezbývá než – nejčastěji při degustacích, kterých se můžete zúčastnit i vy – všechna vína přechutnat, abychom vám mohli po pečlivém výběru nabídnout jen ta nejzajímavější. Samozřejmě, že hlavním arbitrem je paní domu, při mírně zvednutém obočí víno nemá šanci projít…