Degustace a kulturní akce

Vinařství Michal Janás

obec Blatnička, Slovácká oblast

pátek 19.2. od 19.15

Vstupné 200 Kč

Malé rodinné vinařství, člen Svazu integrované produkce hroznů a vína, obhospodařuje cca 2 ha vinic v katastru vinařských obcí Blatnička a Boršice u Blatnice. Blatnička patří mezi jednu z nejvýše položených vinařských obcí na Jižní Moravě, nachází se v podhůří prvních výběžků Bílých Karpat pod kopcem Jasenová v nadmořské výšce 410 m. Réva dozrává v těžkých jílovitých půdách (tzv. karpatský jíl), proto vína z Blatníčky dosahují vysokých extraktivních a buketních látek. Vína nám představí osobně vinař pan Michal Janás. Těšit se můžeme na následující vína.

ROČNÍK 2012

Chardonnay, jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů

Vyrobeno z hroznů viniční trati Molvy vinařské obce Boršice u Blatnice. Hrozny při sklizni dne 11. 10. 2012 dosáhly cukernatosti 25 °NM, při výnosu na keři 0,8 kg, obsah alkoholu 10,2% , celkový obsah kyselin 5 g/l , zbytkový cukr 50,1 g/l , bezcukerný extrakt 33,1 g/l. Víno je sladké s příjemnými medovými tóny.

Pálava, jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů

Vyrobeno z hroznů viniční trati Závaliska vinařské obce Blatnička. Hrozny při sklizni dne 12.10. 2012 dosáhly cukernatosti 24,4 °NM, při výnosu na keři 0,9 kg, obsah alkoholu 13 % , celkový obsah kyselin 4,3 g/l , zbytkový cukr 20,9 g/l , bezcukerný extrakt 23,3 g/l. lahví Víno je polosladké.

ROČNÍK 2013

Zweigeltrebe ROSÉ, jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr

Nominováno do Salonu vín ČR 2015

Vyrobeno z hroznů viniční trati Novosady vinařské obce Blatnička. Hrozny při sklizni dne 15. 10. 2013 dosáhly cukernatosti 21,4 °NM, při výnosu na keři 1,5 kg, obsah alkoholu 12% , celkový obsah kyselin 6,7 g/l , zbytkový cukr 2,8 g/l , bezcukerný extrakt 19,4 g/l.
Víno je suché.

Chardonnay, jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr

Vyrobeno z hroznů viniční trati Molvy vinařské obce Boršice u Blatnice. Hrozny při sklizni dne 14. 10. 2013 dosáhly cukernatosti 22,4 °NM, při výnosu na keři 1,6 kg, obsah alkoholu 11% , celkový obsah kyselin 8,9 g/l , zbytkový cukr 21,8 g/l , bezcukerný extrakt 26,3 g/l. Víno je polosladké, vhodné k archivaci při skladové teplotě do 12°C

ROČNÍK 2014

Chardonnay, kabinetní

Nominováno do Salonu vín ČR 2016

Vyrobeno z hroznů viniční trati Molvy vinařské obce Boršice u Blatnice. Hrozny při sklizni dne 6. 10. 2014 dosáhly cukernatosti 19,6 °NM, při výnosu na keři 1,5 kg, obsah alkoholu 10,3% , celkový obsah kyselin 8,4 g/l , zbytkový cukr 10,1 g/l , bezcukerný extrakt 24,3 g/l. Víno je polosuché.

Chardonnay, jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr

Stříbrná medaile v Národní soutěži vín Slovácké podoblasti, Salon vín v Modré u Velehradu, Nominováno do Salonu vín ČR 2016

Vyrobeno z hroznů viniční trati Molvy vinařské obce Boršice u Blatnice. Hrozny při sklizni dne 11. 10. 2014 dosáhly cukernatosti 21,6 °NM, při výnosu na keři 1,5 kg, obsah alkoholu 11,4% , celkový obsah kyselin 8,8 g/l , zbytkový cukr 7,6 g/l , bezcukerný extrakt 23,4 g/l. Víno je suché.

Sylvánské zelené, kabinetní víno

Nominováno do Salonu vín ČR 2016

Vyrobeno z hroznů viniční trati Závaliska vinařské obce Blatnička. Hrozny při sklizni dne 13. 10. 2014 dosáhly cukernatosti 19,4 °NM, při výnosu na keři 1,2 kg, obsah alkoholu 10,4 % celkový obsah kyselin 8,6 g/l , zbytkový cukr 7,4 g/l , bezcukerný extrakt 23,1 g/l. Víno je suché.

Zweigeltrebe ROSÉ, kabinetní víno

Vyrobeno z hroznů viniční trati Novosady vinařské obce Blatnička. Hrozny při sklizni dne 13. 10. 2014 dosáhly cukernatosti 19,6 °NM, při výnosu na keři 1,5 kg, obsah alkoholu 11% , celkový obsah kyselin 6,3 g/l , zbytkový cukr 3,9 g/l , bezcukerný extrakt 20,6 g/l. Víno je suché.

Rulandské šedé, jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr

Nominováno do Salonu vín ČR 2016

Vyrobeno z hroznů viniční trati Novosady vinařské obce Blatnička. Hrozny při sklizni dne 18. 10. 2014 dosáhly cukernatosti 22,4 °NM, obsah alkoholu 12 %, celkový obsah kyselin 7,7 g/l , zbytkový cukr 9,4 g/l , bezcukerný extrakt 24,5 g/l. Víno je polosuché.

Pálava, kabinetní víno

Vyrobeno z hroznů viniční trati Závaliska vinařské obce Blatnička. Hrozny při sklizni dne 20.10. 2014 dosáhly cukernatosti 23,2 °NM, při výnosu na keři 0,9 kg, obsah alkoholu 12,6 % , celkový obsah kyselin 7,4 g/l , zbytkový cukr 2,9 g/l , bezcukerný extrakt 26 g/l. Víno je suché.

Rulandské modré, moravské zemské víno

Vyrobeno z hroznů viniční trati Novosady vinařské obce Blatnička. Hrozny při sklizni dne 20. 10. 2014 dosáhly cukernatosti 23,2 °NM, při výnosu na keři 1,6 kg, obsah alkoholu 12% , celkový obsah kyselin 5,9 g/l , zbytkový cukr 0,8 g/l , bezcukerný extrakt 29,4 g/l. Víno je suché, vhodné k archivaci.

David Peltán: Opuštěné stavby Soběslavska

4.3. od 19.15

Vinařství Vrátil + Vinařství Juřeník&Žďárský

Večerem nás provede sommelier Martin Brůžek

10.3. od 19.15 vstupné 200,–

Mgr. Ludmila Mikulová: Duchovní toulky po Táborsku II., aneb kostely, modlitebny, synagogy

16.3. od 19.15