Degustace a kulturní akce

Vinařství Kraus – Mělník, podoblast Mělnická – VYPRODÁNO

16.3.2017 19.15

Snad již od 1. ročníku táborského festivalu nás provází ikonické jméno českého (i světového) vinařství – KRAUS. A proto jsme velice potěšeni, že Vilém Kraus (III. v pořadí téhož jména, úctyhodná to novodobá rodinná tradice), nám svá vína představí osobně. Zažíváme v posledních pár letech velký vzmach českých (českých!) vinařů, přičemž se nám vinařství Kraus zejména v tomto roce jevilo jako nejzajímavější. Vilém Kraus těží nejen z rodinné tradice a dlouhodobých studií zejména v Německu ale i toho, že se zaměřil na odrůdy, které jsou pro danou oblast typické. Jistě vás překvapí velmi specifický Müller-Thurgau či exkluzivní ryzlinky, rulandské šedé, burgundské cuvée, novošlechtěnci jako Solaris či Hibernal, naším favoritem budiž však velmi vysoká kvalita vín červených, zejména Rulandského modrého. Jenom kvůli němu a Vilému K. stojí za to přijít a žasnout…

Co nás čeká a nemine!

1 Müller Thurgau 2015, suché

2 Pinot gris 2015, suché

3 Pinot cuvée 2015 Klamovka, suché

4 Ryzlink rýnský 2015, suché

5 Ryzlink rýnský 2015, polosladké

6 Solaris 2016, polosuché

7 Hibernal 2016, polosuché

8 Pinot noir 2015

9 Dornfelder 2015

Vinařství Maňák – Žádovice, podoblast Slovácká – VYPRODÁNO

23.3.2017 19.15

Konečně jsme Štěpána Maňáka ukecali, aby z té velké dálky, asi 6 km od Kyjova, vážil cestu až do husitských Čech. Na cca 20 ha vyrobí zhruba 180 000 lahví, a to v v širokém sortimentu, včetně barikovaných bílých i červených. Výčet úspěchů na světových soutěžích zhlédněte raději na jeho webových stránkách, naposledy Velká zlatá a mezinárodní šampion za slámový Sauvignon 2009 v Tel Avivu 2016. Z těch tuzemských nelze přehlédnout 7 jeho vín v nejlepší stovce Salonu vín 2016 (Hibernal 2014, Muškát moravský 2014, Sylvánské zelené 2014, Rulandské bílé 2013, Ryzlink vlašský 2013, Merlot 2013, Alibernet 2012 – všímáte si jistě, že jde o pečlivě vyzrálá vína…). Večer to bude pestrý, jenom se děsíme té neúprosně omezené kapacity vinotéky.

Kváskový chléb & vína – VYPRODÁNO

23.3.2017 19.15

Navečer si odskočíte z 3. ročníku Festivalu chleba 2017, kde Bára Novotná vybere několik těch nejzajímavějších a zasvětí vás do výroby toho pravého kváskového chleba. A sommelier Ladislav Makovec se pokusí jí to nekazit a postupně rozlévat pečlivě vybraná česká a moravská vína. Stačí, když přijdete a budete ochutnávat, nemusíte být žádní experti. Uvidíme, jak si chléb a víno rozumí. Jsme v Táboře, budeme podávat pod obojí. Celkem 10 vzorků.

ZD Němčičky – Němčičky, podoblast Velkopavlovická – VYPRODÁNO

30.3.2017 19.15

Vinařství, které se doslova vyprostilo z klinické smrti. Vždy bylo s podivem, že družstvo, jež vlastní 92 ha vinic, toho nedokáže využít. V loňském však došlo k podivuhodné proměně, a to s příchodem nového sklepmistra Pavla Buriánka (naposledy v dresu úspěšného vinařství Kosík). V odborné veřejnosti zní unisono: pozor, nový objev!!! Jejich nová vína za jeden pouhý rok získala přes 80 různých ocenění , a tak je vinařství právem označováno za vinařského „skokana“ roku. Tak například ve dvou našich nejprestižnějších soutěžích získalo 5. místo v soutěži Král vín (o nejlepší kolekci vín 2016, vítěz kategorie růžových a klaretů, žádné jejich víno nedostalo méně než 4 korunky z 5 možných), v soutěži Vinař roku (hodnocené i mezinárodními Master of Wine) krásné 6. místo. My se společně s Pavlem Buriánkem můžeme těšit na dvě jejich profilové řady, základní KLASIK a elitní PREMIUM, převážně bílá. Tentokráte budou spokojeni i fandové sladších vín, která i ortodoxní milovníky suchých vín usadí.

Vinařství Gala – Bavory, podoblast Mikulovská – VYPRODÁNO

9.4. 2017 19.15

Vinařství Gala z Bavor hospodaří na 9 ha jedinečných viničních tratí obcí Bavory a Perná, ty najdete na Mikulovsku, na Pálavě. Pěstují pro zdejší terroir typické odrůdy: Ryzlink vlašský, Sauvignon, Chardonnay, Rulandské bílé a šedé, Pinot Noir, Frankovku a Merlot. Degustací nás provede sám majitel vinařství Ing. Jaromír Gala, který po studiích v Lednici sbíral cenné zkušenosti v Mikrosu (s legendárním Josefem Peřinou), byl i u vzniku sousedního vinařství Tanzberg (ředitel společnosti), následně získával praxi i v Rakousku (Wachau), v Kanadě, Francii, Itálii, Novém Zélandě… Co víc si přát? Skvělá odrůdová vína z našich nejlepších poloh pod taktovkou zkušeného vinaře, který kromě našich špičkových vinařství prošel téměř celý vinařský svět.

Degustace lžínských destilátů

20.4. 2017 19.15

Vstupné 350 Kč. V ceně vstupného je bonus 100 Kč při nákupu některého z destilátů.

S expertem a spolumajitelem lihovaru J. Feikem ochutnáme cca 7 – 8 vzorků. SLIVOVICE – HRUŠKOVICE WILLIAMS  – JABLKOVICE S KARAMELEM – MERUŇKOVICE – TŘEŠŇOVICE – VIŠŇOVICE – VÍNOVICE  – ZLATÁ BARIKOVANÁ SLIVOVICE .

Lobkowiczké zámecké vinařství Roudnice nad Labem se sklepmistrem Romanem Líbalem

27.4. 2017 19.15 vstupné 200,–

Ve vínech z Lobkowiczkého zámeckého vinařství se odráží charakter nejsevernější české vinařské podoblasti. Typickými představiteli těchto minerálních a svěžích vín jsou Ryzlink rýnský, Müller Thurgau či Sylvánské zelené. Tradičně ceněna jsou i červená vína, která vyrábí metodou neřízeného kvašení v otevřených kádích a která následně zrají v dubových sudech – Pinot Noir, Svatovavřinecké či nová odrůda Fratava.