Degustace a kulturní akce
Kounická vína
čtvrtek 31.5. od 19.15 250,– Kč
V sobotu 26. května se V Dolních Kounicích a blízkém okolí (Nové a Moravské Bránice, Trboušany) konala úžasná a zatím nezprofanovaná akce – Putování za kounickou frankovkou, do které se zapojilo 20 místních vinařů. Kounická frankovka je pojem, zejména díky tradici a místnímu podloží, vinaři však nabídli i další odrůdy. A z toho všeho my jsme si vybrali, společně s váženou paní manželkou 13 vín, která nás z toho množství zaujala nejvíce. O tu radost a pestrost se rádi podělíme i s vámi, i nějakou fotku vám promítneme, abyste byli celému tomu dění co nejblíže. Co je největší kouzlo celé akce: V Kounicích se zatím zastavil čas, tak je dobré objevit ten kraj ještě dříve, než sem budou jezdit tisíce. Vinařský a turistický potenciál je tu obrovský.
Možná jsme podlehli geniu loci kounických frankovek, ty nám ale opravdu chutnaly nejvíce, a to prakticky u všech vinařů. Takže, jak vidíte níže, v našem výběru převládají. Asi na tom něco bude. Přesně to vystihl vinař Oulehla:** typický výraz kounického terroir – minerální až železité tóny a lehká slanost, v dochuti ohnivě kořenité ale současně i sametově hebký tón.** Nám svoji kyselinkou a mineralitou často připadalo srovnání s víny českými (myslím tím těmi od Prahy severně).
Z těch 20 vinařů, často vyrábějících vína jen pro vlastní potřebu, sem tam něco bylo mírně problematické, ale to k takové přehlídce patří, důležité je zaujetí a atmosféra. Prakticky každý vinař měl aspoň jedno nadprůměrné víno (často za pár kaček), kupodivu ? to byly právě ty frankovky, zejména z ročníku 2016. Nicméně 3 vinaři přeci jen nad průměrně vyčnívali. Celkem podle očekávání. Nejvíce „narváno“ bylo u Musilů, tam se propracovat ke vzorku nebylo jednoduché. První ligu předvedl i vinař Jan Plaček ze Starých Bránic, přijeli jsme tam později, bylo vidět, že už toho mají „plné kecky“.
Nejvíce vzorky je však zastoupeno vinařství Trpělka & Oulehla z Nových Bránic. Fakt samá dobrota. Asi není náhoda, že u nás v loňském roce sám pan Oulehla dělal degustaci a že se za rok 2017 jejich vinařství stalo Vinařem roku v kategorii střední vinařství. Těšte se na ten poslední vzorek: Merlot 2015 VH barrique, sbírá ve světě jedno ocenění za druhým…
Tak co jsme vám nachystali:
1 Chardonnay 2014 PS Nové Bránice, Staré Hory, Trpělka Oulehla, Nové Bránice
2 Zweigeltrebe 2015 PS, Dolní Kounice, Šibeniční Hora, Trpělka Oulehla, Nové Bránice
3 Rulandské modré 2017, Macháček Pavel, Dolní Kounice
4 Rulandské modré 2015, Nová hora Jan Plaček, Moravské Bránice
5 Frankovka 2017, Řiháček Barvová, Dolní Kounice
6 Frankovka 2016, Ondřej Krmela Trboušany
7 Frankovka 2016, Víno z Trboušan
8 Frankovka 2016, Jan Badin Dolní Kounice
9 Frankovka 2016, Ladislav Musil Dolní Kounice
10 Frankovka 2015 PS, Trať Karlov, Ladislav Musil, Dolní Kounice
11 Frankovka 2015 PS, Dolní Kounice, Na Nivách, Trpělka Oulehla, Nové Bránice
12 Cuvée 25 MZV 2017, Dolní Kounice, Trpělka Oulehla, Nové Bránice
13 Merlot 2015 VH barrique, Dolní Kounice, Šibeniční hora, Trpělka Oulehla, Nové Bránice
Rezervace L. Makovec 728 343 525
Degustace je limitována maximálním počtem 15 osob.
Táborské dvorky
sobota 2.června 14 – 22
Jedním z táborských dvorků je i ten náš s břečťanovým zátiším. Budeme grilovat lososa, opékat buřty a rozlévat rosé i jiná vína. Neboť máme vykonati i nějaký kulturní program, tu jest: budovatelské básně a písně. Ty jsou opravdu vyvedené. Budeme se jim speciálně věnovat v době 18 – 19 hodin.
Rosa Coeli a kounická vína
15.-17.června Dolní Kounice
Lenka Želivská přijela z Kounic s očima navrch hlavy, to, co zbylo po klášteru Rosa Coeli, ji doslova uchvátilo, a když se navíc dověděla, že je to vyhlášená vinařská oblast… A tak nám nezbývá než se tam vypravit.
Příjezd nejlépe v pátek, abychom mohli absolvovat večerní degustaci v úžasném, progresivním vinařství Dva duby.
Druhý den v sobotu dopoledne každý povinně absolvuje kulturní školení Lenky Želivské – klášter Rosa Coeli a židovskou synagógu a hřbitov. Následuje kávička, oběd, dvojčička a lehká 20 km projížďka kolem řeky do Ivančic a zpět. Na zpáteční cestě se pozastavíme na další večerní degustaci v Nových Bránicích ve vinařství Trpělka & Oulehla – nejlepšího vinařství 2017… Do Dolních Kounic nám zbývá 3,3 km…
V neděli dopoledne prohlídka místního zámku, kávička, oběd, dvojčička a lehká 20 km projížďka částečně po vinicích (Dolní Kounice, Němčičky, Syrovice, Ořechov, Mělčany).
Říká se: kdo nezná kounickou frankovku…. Tak ani ty chybět nebudou.
Kontrolní otázka: kdo klášter vypálil…??? Ano, správně. Musíme si napravit reputaci.
Technická poznámka: vezměte si nejlépe horská kola, ale možná jsou i treková. Nicméně každý si může udělat pěší i jakýkoliv jiný program dle svého ctihodného uvážení. Pouze degustace jsou nutně společné. Dopravu a ubytování si každý zajistí sám.
Rezervace degustací na tel. 728343525 – L. Makovec
Růžová PÁRTY aneb GRILOVAČKA s ROSE VÍNY a ZPĚVY
Tržní náměstí 21. července 14–22.00
Na lednovou zabijačku táborský Cech prodejců vína (6 spřátelených táborských vinoték) přišlo podpořit neuvěřitelných 500 lidí. Optimisticky jsme předpokládali tak 200 max. To nás zavazuje a inspiruje. Tak jsme si pro vás vymysleli uvolněnou odpolední až podvečerní taškařici s všemožnými grilovanými nezdravými (ale no tak, samozřejmě i zdravými) lahůdkami, od těch tradičních až k těm zcela ulítlým. 6 stánků s víny s širokou nabídkou růžových, ale i jiných vín, každý to nemusí, (Rakousko, Itálie, Rumunsko, Francie, Německo…, ale i Morava a Čechy rovněž), 2 stánky grilovací (abychom vás neobtěžovali dlouhým stáním a sliněním). A do toho tentokrát nikterak žádné ticho, ale muzika, muzika… Stručně řečeno: zveme vás na grilovací párty s pokrmy, víny a zpěvy.
Těšíme se. Přijďte zas. Díky.
Cech táborských obchodníků s vínem:
Vinotéka U Černého kocoura a zeleného stromu
Vinný bar THIR
Vinotéka Rumunsko v lahvi
Coffee & Tee
Vinotéka Tábor
Accademia del Buon Gusto
CHYSTÁME – termín bude upřesněn – hledejte na webu Táborský festival vína
Vinařství Musilovi
Unikátní degustace legendárního vinaře Ladislava Musila. Nedaleko Brna v údolí řeky Jihlavy se nachází starobylé městečko Dolní Kounice, které láká návštěvníky svou bohatou historií, rozsáhlými vinicemi a dobrým vínem. V něm v roce 1992 založil na 3 ha vinic vinařství Ing.Ladislav Musil. Vinařství vyrábí širokou škálu vín, která pocházejí výhradně z vlastní produkce hroznů, přičemž modré odrůdy se pěstují na více jak polovině ploch. Pověstná je kounická Frankovka.
Vinařství Domaine Hrabal
Unikátní degustace legendárního vinaře Miroslava Hrabala. Prestižní butikové vinařství, ve kterém vlastníma rukama vyrábí víno JUDr. Miroslav Hrabal, dlouholetý ředitel Šlechtitelské stanice vinařské ve Velkých Pavlovicích, spolu s dcerou Sylvou a zetěm Martinem Bedřichem. Vína tu vznikají v malých šaržích – od 200 do 500 lahví. Jednotlivých šarží tu najdeme na dvacet. Vína vznikají tradiční cestou s využitím moderních poznatků. Bílá vína leží většinou v nerezu, červená v sudech a barrique sudech. V romantickém sklepu v centru Hustopečí najdete nejen vinotéku a možnost degustace, ale také tu Martin vína snoubí s tradiční moravskou i světovou gastronomií. Na letos otevřené terase můžete během letních měsíců posedět u grilu a zažít gastronomickou nirvánu.